グリーンアスパラのベーコン巻き

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グリーンアスパラのベーコン巻き

カロリー 198 kcal (1人分)

調理時間手早く作る

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コープあいち料理カード(2017.05) より

材料

■ 4人分 ■
グリーンアスパラ・・・8本
coopベーコンスライス・・・8枚
coopサラダ油・・・大さじ1/2

作り方

(1)グリーンアスパラは根元の皮をむき、2等分に切る。ベーコンも2等分に切る。 
(2)(1)のアスパラをベーコンでそれぞれ巻いてようじでとめる。 
(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)のアスパラの巻き終わりを下にして並べて焼く。焼き色がついてベーコンの閉じ合わせがくっついたら、ようじを取る。さらに全体に焼き色をつけて火を通す。

ワンポイント

晩春から初夏に収穫されるアスパラガス。
鮮やかな緑色とさわやかな味わいがベーコンとよく合います。